Box Silly Scotch Barrel Aged 2024 – Sauvignon

Depuis 2012, la Brasserie de Silly commercialise des éditions limitées de Silly Scotch mûries en tonneaux de chêne. Chaque année, les saveurs sont différentes grâce à l’acquisition de tonneaux anciens qui servent à la garde de la Silly Scotch Barrel Aged: c’est ainsi qu’il y a eu des éditions de Bordeaux, Porto, Cognac, Jack Daniels, Nuits-Saint-Georges. L’édition 2024 est en train de vieillir dans des barriques de Sauvignon Blanc. Le vieillissement dure 4 mois, ce qui confère à la Silly Scotch plus d’arômes, plus d’alcool. L’édition 2024 est limitée à 20.000 bouteilles de 75 cl. Brassée à base de la Silly Scotch classique, cette bière subit une étape de fabrication supplémentaire, à savoir le vieillissement en fûts de chêne ayant contenu du vin à base de Sauvignon Blanc.