Abbaye de Forest
Bovengistend abdijbier, hergist op fles.
Een discreet geparfumeerd aroma wordt gevolgd door een delicate bitterheid. In de mond laat Abbaye de Forest subtiele fruitige toetsen van rozijn achter, met een verkwikkende, bijzonder aangename bitterheid in de afdronk.
Enghien Blonde
Bovengistend streekbier.
Net als zijn aroma is de smaak een goed geleid bitter orkest: vakkundig in balans, maar nooit streng, met rondheid waar die nodig is in het midden en op het einde van de mond.
De kwaliteit van de hop en de zuiverheid van de mout maken er een harmonieus recital van.
Green Killer
Bovengistend IPA-bier.
Green Killer is een IPA (India Pale Ale), een bovengistend bier van Engelse oorsprong. Het bevat meer hop, wat het een intense bitterheid geeft en het extra dorstlessend maakt bij grote dorst.
Pink Killer
Bovengistend fruitbier.
Fruitig en dorstlessend, zoet zonder zwaar te worden: Pink Killer is een bier op basis van mout, tarwe en roze pompelmoes. Dat verklaart zijn bijzondere kleur en de typische bitterfrisse toets van deze vrucht. Een smaakvolle manier om de grootste dorst te lessen.
Triple Swaf
Blond bier met koriander.
Triple Swaf is een blond bier dat hergist op fles, gebaseerd op een 100% origineel recept gebrouwen door Brasserie de Silly. Bij het proeven opent deze tripel van 8% vol. alc. met een kruidige toets in de neus, gevolgd door een discrete maar duidelijk aanwezige bitterheid. Dit alles rust op een volle body met een zeer mooie lengte in de mond.
Be Silly
Biologisch alcoholvrij bier (0,3%), licht en verfrissend.
Het aromatische profiel benadrukt een subtiel evenwicht tussen mout en hop, met tonen van citrus en tropisch fruit, gevolgd door een lichte bitterheid. Dorstlessend en vol frisheid nodigt het uit om op elk moment van de dag te proeven, met vrienden of gewoon voor jezelf.
Silly Blanche
Bovengistend witbier.
De smaak is bijzonder fris, waarbij koriander zijn dorstlessende rol perfect vervult.
De degustatie gaat verder met een levendige sensatie dankzij de gedroogde sinaasappelschil.
Silly La Divine
Bovengistend tripelbier.
Het zachte en fluweelachtige aroma leidt naar een aangenaam hoppige en houtachtige smaak.
Achter in de mond geeft het een zeer fijne bittere toets vrij, zelfs licht rokerig en verwarmend.
Silly Bio
Biologisch ondergistend pilsbier.
Silly Pils Bio is zachter dan “Silly Pils”; na een bijzonder dorstlessende eerste indruk laat het achter in de mond een dichte, smaakvolle moutigheid achter die herinnert aan zijn aanvankelijke lichtheid.
Silly Triple Bio
Biologisch bovengistend tripelbier.
In de neus combineert dit bijzonder expressieve bier aroma’s van appel, banaan en honing. De smaak vormt een mooi evenwicht tussen frisheid en warmte. De degustatie eindigt met een subtiele bitterheid en verfijnde gisttoetsen.
Silly Kriek
Bovengistend kriekbier.
Silly Saison Village Bio
Biologisch blond Saison-bier
De nieuwste creatie van Brasserie de Silly. Dit lichte en verfrissende streekbier brengt hulde aan de landelijke brouwtraditie van ons dorp Silly. Het verleidt met licht kruidige toetsen, een fijne bitterheid en een mooie levendigheid.
Silly Saison
Bovengistend Saison-bier.
De smaak is opmerkelijk: licht en mooi gedragen door een bescheiden zoete en fruitige toon, met een verfrissende indruk in de mond die naar meer doet verlangen.
Silly Scotch
Bovengistend Scotch-bier.
Silly Scotch behoort tot de categorie bieren die dankzij jarenlange vakkennis boven de rest uitstijgen. Het heeft een mooie koperrode kleur met een beige schuimkraag. De complexe neus doet denken aan rozijnenbrioche, gekonfijt fruit en verse framboos. Royaal en vol in de mond, bijna likeurachtig, roept het honing en karamel op voordat het eindigt met toetsen van pruim en geroosterde mout.
Het laat een verfrissende indruk achter in de mond.
Silly Session IPA
Bovengistend Session IPA-bier.
Silly Session IPA is een licht bier dat dorst lest en laat genieten van evenwichtige smaken van mout en hop. Het aroma van citrus en exotisch fruit wordt gevolgd door een licht bittere smaak. De kwaliteit van Citra-hop en mout resulteert in een zeer verfrissend bier, ideaal om op een warme zomerdag een gezellig moment met vrienden te delen.
Silly Rouge
Bruin bier met kers.
Silly Rouge is een slimme mix van bruin bier en natuurlijk kersensap. Robijnrood van kleur, met een uitgesproken kersensmaak en een licht zurige toets afkomstig van de pitten van de vrucht. Het is een uitstekend degustatiebier.