Box Silly Scotch Barrel Aged 2024 – Sauvignon

Sinds 2012 brengt Brasserie de Silly beperkte edities van Silly Scotch op de markt die rijpen in eikenhouten vaten. Elk jaar verschillen de smaken dankzij de aankoop van oude vaten die worden gebruikt voor de rijping van Silly Scotch Barrel Aged: zo waren er eerder edities met Bordeaux, Porto, Cognac, Jack Daniel’s en Nuits-Saint-Georges. De editie 2024 rijpt in Sauvignon Blanc-vaten. De rijping duurt 4 maanden, wat Silly Scotch meer aroma’s en een hoger alcoholgehalte geeft. De editie 2024 is beperkt tot 20.000 flessen van 75 cl. Gebrouwen op basis van de klassieke Silly Scotch ondergaat dit bier een extra productiestap: rijping in eikenhouten vaten waarin eerder Sauvignon Blanc-wijn zat.